Nathalie Peyrebonne

Nathalie Peyrebonne ha sido alumna de l’Ecole Normale Supérieure y es actualmente profesora-investigadora en la Universidad de la Sorbonne Nouvelle – Paris 3. Sus líneas de investigación son la literatura española del Siglo de Oro, las sociabilidades, la alimentación, las transferencias culturales, la traducción. Pertenece al Centro de Investigación CRES-LECEMO sobre el Siglo de Oro (Sorbonne Nouvelle, fundado por Augustin Redondo, actualmente dirigido por Pierre Civil).
Entre sus publicaciones más recientes se encuentran la traducción y edición crítica del Libro de cocina [1525] de Roberto de Nola (París, Classiques Garnier, 2011), la del Reloj de cortesanos de Antonio de Guevara (Paris, Classiques Garnier, 2012). La lista completa de sus publicaciones se encuentra en http://www.univ-paris3.fr/peyrebonne-nathalie-40663.kjsp.